Resep Pastry Cream

Bahan

Ø 500 cc Susu Full Cream

Ø 60 gr Tepung Maizena

Ø 1 Butir Kuning Telur

Ø 100 gr Gula Pasir

Ø ¼ Vanili bubuk

Bahan Pelengkap

-Selai Strawberry
 -Selai Nanas 
-Kue Pie

Cara Membuat

1)½ dari susu di tambah dengan gula, lalu panaskan sambil di aduk. Hingga berasap (menggunakan api kecil)

2)Selagi menunggu, campurkan ½ susu tadi dengan tepung maizena, kuning telur, dan vanili

3)Bila sudah berasap , lalu masukkan larutan ½ susu lainnya.

4)Aduk hingga mengental dan matang, jika sudah meletup-letup, Angkat.

>> “Jika ingin seperti gambar, masukan Spuid berbentuk sesuai selera di dalam piping bag, kemudian masukkan Pastry Cream yang sudah matang tadi. Stelah itu hiaskan di kue pie”